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    位置:医学教育网  > 营养卫生职称考试 > 营养学主治医师复习资料 > 信息正文

    营养素定义及分类

    2018-04-04 17:27 来源:医学教育网     【 】【在线打印】【纠错

    有关营养素,相信很多朋友都会比较感兴趣,医学教育网小编为您搜集整理如下:

    定义:可给人体提供能量、是机体构成成分、参 与组织修复以及生理调节的食物中的化学成分。

    分类:

    宏量营养素(macronutrient):蛋白质、脂肪、碳水化物(三大能量营养素),需要量相对较大。

    微量营养素(micronutrients ): 维生素、矿物质,需要量相对较小。

    其他:水、膳食纤维、植物化学物等 。

    以上就是医学教育网小编为您搜集整理营养素的知识点,更多营养学相关内容请关注医学教育网!

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